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キャバリアの鱚’s cafe

鱚の投げ釣りのブログです。

鱚の糸造り 

2021.06.03 Thu 20:41
昨日釣ったキス5尾は糸造りに。
20210603203617895.jpeg
昨日皮を剥いて刺身にして一晩寝かせて食べる直前に糸造りにしました。
20210603202713ea6.jpeg
ワサビを切らしていたのをウッカリしていて初めてニンニク醤油で。

皮を付けたままでも食べれるらしいけど自分はオーソドックスの方が好き。
皮付きならば炙って食べた方が美味しそう。今度やってみます。
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category:日記
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